Базилик обыкновенный /Ocimum basilicum L./
Базиликовое эфирное масло получают из разновидности базилика Ocimum basilicum — однолетнего растения, выращиваемого в Южной Франции на Коморских островах и в Египте. Наибольшее количество масла (0,1%) содержат соцветия, из которых выбирают лучшие и дистиллируют с водяным паром. В конце вегетационного периода такой дистилляции подвергают всю зелень базилика, получая масло такого же качества, но с меньшим выходом (0,065%).
Базилик широко известен и используется в качестве приправы, в основном к мясным блюдам, но и как свежая зелень в салатах. Регулирует пищеварение, является средством против тошноты, используется при несварениях желудка и отравлениях. Оказывает стимулирующее и освежающее действие, является отличным обезболивающим средством, прежде всего при нервных заболеваниях, мигрени, ревматических болях, артрите, мышечных судорогах и при подагре. Действует стимулирующе и укрепляюще при физических и умственных утомлениях, помогает сосредоточиться и повышает эффективность умственных процессов. Успокаивает при страхах и депрессиях, а также в состоянии истерии и связанной с ней бессонницей.
Базилик обыкновенный характеризуется большим числом подвидов, вариаций и форм, произрастающих в Азии, Африке и Америке. Эти формы возникли при переопылении пчелами с последующей гибридизацией в анормальные и субнормальные типы с нестабильными физико-химическими показателями эфирных масел. Поэтому, чтобы охарактеризовать базилики вида Ocimum basilicum L. применяется хемо-географическая классификация.
1.Европейский тип содержит главным образом метилхавикол и линалоол и не содержит камфору. Относится к высококачественным маслам с очень тонким запахом. Культивируется во Франции, Германии и США в нескольких разновидностях Ocimum basilicum L.: O.b. var. purpurascens Benth, O.b. var. thyrsiflorum Benth, O.b. var. album Benth, O.b. var. crispum E.G. Camus., которые называют сладким базиликом. Масло получают паровой дистилляцией верхушечных цветков с выходом 0.1%.
Масло необходимо хранить с предосторожностью из-за легкой окисляемости метилхавикола на свету и в воздухе.
Применяется в пищевой промышленности для ароматизации конфет, печений, как добавка в различные соусы и приправы. Так же используется в качестве добавки в зубные пасты. Сладкое базиликовое масло используют в небольших масштабах в парфюмерных композициях. Эфирное масло сладкого базилика фальсифицируется дешевым реюньонским. Американские сорта сладкого базилика вывезены из Франции. Качество масла напоминает французское.
2. Метилхавикольный (азиатский) тип содержит преобладающее количество метилхавикола и очень мало линалоола. Характерен для Японии, Китая и Тайваня.
3.Реюньонский тип происходит с острова Реюньон, Коморских и Сейшельских островов и Мадагаскара от растений сомнительной классификации. Характеризуется большим количеством метилхавикола и камфоры и отсутствием линалоола. Относится к низкокачественным маслам. Запах камфорный.
4.Метилциннаматный тип производится в Болгарии, Египте, на Сицилии. Содержит в своем составе наряду с метилхавиколом и линалоолом так же и метилциннамат
5. Эвгенольный тип базиликов выращивают на Яве, Сейшелах и Самоа, а так же в России. Получен из разновидности Ocimum basilicum L. var. selasih mekah и O. b. var selasih besar с выходом 0.18-0.32%. Возможно, что это ошибочное определение видов Ocimum minimum L. или Ocimum gratissimum L. Главный компонент этого масла - эвгенол.
Целебное действие:
Устраняет насморк, гаймориты, синуситы, фронтиты. Восстанавливает остроту обоняния.
Облегчает зубную боль. Устраняет головокружение, слабость. Оказывает общеукрепляющее действие. Устраняет спазмы сосудов, эффективно при головной боли, мигрени. Оптимизирует пищеварение, устраняет ферментативный дефицит, спазмы, колики, метеоризм. Обладает легким желчегонным действием. Устраняет "засорение" кишечника.
Противокашлевое, отхаркивающее средство. Для женщин: стимулирует менструации. Увеличивает лактацию у кормящих матерей.
Как антисептический и стимулирующий защитные силы организма базилик помогает действию других масел при терапии бронхита, простуды, гриппа, воспалений дыхательных полостей. Укрепляет иммунную систему.
Косметическое действие:
Эфирное масло базилика тонизирует, разглаживает кожу. Устраняет бородавки. Укрепляет волосы, препятствует их выпадению и ломкости.
Магическое действие:
Базилик устраняет проявления нервного истощения и переутомления. Придает ясность и остроту мыслям. Устраняет меланхолию и мизантропические настроения. Помогает в борьбе с алкогольной зависимостью. Восстанавливает объективность самооценки, устраняет комплексы и гипертрофированный эгоцентризм. Аромат сексуального долгожительства.
Бытовое применение:
Эфирное масло базилика отпугивает некоторых насекомых и смягчает последствия укусов. Пряность, сочетается с блюдами из овощей, яиц, сыра, слоеного теста, а так же супами.
Рекомендуемые дозировки:
Аромакурительница: 3-7 к. на
Горячие ингаляции: 1-2 к., длительность процедуры 4-5 минут.
Холодные ингаляции: длительность 3-5 минут.
Ванны: 4-7 к. Не применять непрерывно более 21 дня.
Рефлексомассаж: смесь эфирного и транспортного масла в пропорции 1:1.
Аромамедальоны: 2-3 к.
Внутреннее употребление: 1-2 к. с разбавителем 2-3 раза в день. Не применять непрерывно более 21 дня.
Противопоказания: не применять при повышенной свертываемости крови, при беременности. При нанесении на кожу - холодное покалывание в течение 1-2 минут, при внутреннем употреблении возможно ощущение привкуса базилика в течение 45 минут. Реакции естественны.
Комплиментарные ароматы: имбирь, бергамот.